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舌尖嵩马——舌尖美食篇

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发表于 2016-10-20 09:38:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

登高壮观天地间
大美嵩马等你来
美丽嵩马——旅游观光篇《游》
文化嵩马——人文景观篇《修》
舌尖嵩马——舌尖美食篇《吃》魅力嵩马——特色赛事篇《跑》

嵩山,介于东经112°56′07″~113°11′32″,北纬34°23′31″~34°35′53″,北温带季风气候,四季分明。适宜各种植物生长。海拔最高处1512米,奇花药草绽放,是一块孕育神奇的地方。

嵩马君想这里的植物,一边接受天地日月滋养,一边接受佛经武学的洗润,味道一定特别不一般(吃货心态)。



清淡饮食助修行

来到嵩山脚下,我们就不得不说一下素食。素食是我国汉传佛教的基本特色,是佛教饮食文化的核心部分。

如今吃素食,一是出于健康养生的角度考虑,二是宗教信仰。“菩萨大慈大悲,不忍食一切众生肉”不杀生,出于慈悲心,也有利于静心入定修行。与现在养生其实也是相通的,养生养心。

嵩马=运动+饮食养生

嵩山的素食文化渊源也是极深,几千年来的不断摸索。素菜的种类极多,有的竟能做出荤菜的形和味,真正有智慧的吃货人民哪!当然了,嵩山的美食文化也不局限于素食,还有漫山遍野的特产、药材等。

如果你厌倦了大鱼大肉地沟油的城市饮食,真的可以选择参加嵩马,来吃些素食,清清肠,养养胃,跑跑马,健康生活,可能就从这一念开始了。


11月13日舌尖上的嵩马开启

登封芥丝:

登封芥丝产于登封市境内海拔320米,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣,水份充足,是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿,补元阳,利肺豁痰,和中通窍之功效。

少林禅茶:

少林寺自古禅、武、医同宗一源,享誉于世。现传茶道,声名最彰者,当属禅宗茶道。禅茶相传始于达摩,如味入水,内隐于僧人的山林修持,外隐于众生的日常生活。

焖子:

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传清代时登封名人景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子。

三楂红:

中岳嵩山,果酒之源;天地之中,轩辕相传。三种优质山楂为原料,接受三个不同时间段的光照、热量、水分,完美地结合在一起,功能独特,滴滴玉液。既有国酒之香,又有洋酒之韵。

少林素斋:

少林素斋为寺院素菜,用料做出荤菜的味道,素斋不仅口感宜人,造型悦目,其中采用的山珍以及药材,更有延年益寿的功能。而且素斋能够体现佛教慈悲的精神,也有助于修禅入定。

芝麻盖烧饼:

芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品,外焦香、里软嫩,非常好吃。有四大特点:一是可以久放不坏,照样好吃;二是数十天后如果烧饼干硬,往热水里一蘸,放在火上再烤一下,吃起来和新做的烧饼一样鲜香;三是烧饼好看好吃价格便宜,贫富都买得起;四是携带方便,出行随时可以充饥。因此,它享有“中原美食名吃”的盛誉。

嵩山猴头菇:

猴头菇子实体呈球形,上面布满像头发一样的针状菌刺,很像小猴子的头,故而得名。肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香;味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱。

润嗓极品金银花:

生长于海拔1300多米的浮戏山中、生长环境无任何污染,金银花药用价值极高, 医药保健功能奇特, 系列名贵中药材。在《本草纲目》、《神农本草经》等其它医药名著均有记载。

为了你们的体验,

嵩马君可是操碎了心哪。

来吧,11月13日,

嵩马开跑!

定不辜负你的舌头你的胃。




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